あま美の小さな日常

1週間ほど前にスーパーの野菜売り場で「豆苗（とうみょう）」を買った。

初めて見る野菜でどんな味か分からなかったが、値段が安かったのでとりあえず買って食べてみることにしたのだ。

パッケージに、「残った根の部分を水に浸しておくと再生して収穫できます」というようなことを書いてあったので、ちょっとやってみた。

水皿はそのとき使っていたボールを使った。

あまり期待せずにやってみたが、ここ4~5日でみるみる伸びた。

うれしい。僕にもできた、みたいな。

この健気な豆苗について改めて調べてみたら、エンドウ豆の若菜で、元は中国の高級食材だったとか。

始めは台所の片隅に置いていたが、（働きが良いので）昇格して今は食台の上に置いて眺めている。

食べ物が生まれてくる様子って不思議。