1週間ほど前にスーパーの野菜売り場で「豆苗（とうみょう）」を買った。
初めて見る野菜でどんな味か分からなかったが、値段が安かったのでとりあえず買って食べてみることにしたのだ。
パッケージに、「残った根の部分を水に浸しておくと再生して収穫できます」というようなことを書いてあったので、ちょっとやってみた。
水皿はそのとき使っていたボールを使った。
あまり期待せずにやってみたが、ここ4~5日でみるみる伸びた。
うれしい。僕にもできた、みたいな。
この健気な豆苗について改めて調べてみたら、エンドウ豆の若菜で、元は中国の高級食材だったとか。
始めは台所の片隅に置いていたが、（働きが良いので）昇格して今は食台の上に置いて眺めている。
食べ物が生まれてくる様子って不思議。